Tomates secos macerados con vino blanco y vinagre
Tipo de plato: Aperitivo o primer plato.
Número de comensales: 3-4.
Tiempo estimado de preparación: 15 minutos (6 horas para maceración).
Dificultad de preparación: Fácil preparación.
Ingredientes
Una bandeja de tomates secos LA FRUBENSE
Aceite de oliva
Vino blanco
Vinagre de vino
Albahaca o tomillo
Ajo
Elaboración
Se maceran los tomates en un recipiente que contenga la mitad de vino blanco y la otra mitad de vinagre, con la suficiente cantidad para cubrir completamente los tomates.
Dejamos los tomates unas seis horas introducidos en la solución con vinagre y vino blanco. Una vez trascurridas estas seis horas procedemos a dejar que los tomates escurran completamente.
Finalmente se añade aceite de oliva con albahaca, tomillo o ajo machacado al gusto.
